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Service commercial:
Serge Kavege et Ivan Fresco

Granule de Pomme de terre

Emsland Group

 Granules de pommes de terre obtenues à partir de pommes de terre lavées, épluchées à la vapeur, coupées, blanchies pour obtenir une meilleure texture, puis cuites et déshydratées selon le process « add-back ».

Composant

Données à titre indicatif, tirées de la littérature.

Pomme de terre, Emulsifiant : E471 mono- di glycéride d’acide gras, Antioxydant : E330 acide citrique,  E304 : Palmitate d’ascorbyl. Stabilisant : E450 pyrophosphate,

Conservateur : E223 métabisulfite de sodium.  Epices (Curcuma)

Cette formulation standard peut être ajustée en remplaçant, modifiant, ou en supprimant certains ingrédients

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Packaging

Sacs 5 Kgs (papier ou plastique)

Sacs 10 Kgs (papier ou plastique)

Sacs 20 Kgs (papier ou plastique)

Sacs 25 Kgs (papier ou plastique)

Vrac ( poids selon densité)

Big Bag ( poids selon densité)

Application

Liste d'application non exhaustive

  • Fromage
  • Boissons
  • Viande
  • Préparation de fruit
  • produits laitiers
  • boulangerie
  • snack
  • enrobage
  • confiserie
  • glace
  • plat préparé
  • Repas pour bébé
  • Sauce
  • Soupe
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