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Service commercial:
Serge Kavege et Ivan Fresco

Gamme Embat

Emsland Group

La gamme EMBAT propose des mélanges pour pâte à frire qui améliorent le croustillant et le maintien de la température après cuisson. 

Ils permettent une réduction de l'absorption de la matière grasse utilisée,et une stabilité de la forme du produit.

Composant

Données à titre indicatif, tirées de la littérature.

Obtenus à partir de l'amidon modifié de pomme de terre, de farine et de maltodextrine.

Packaging

Sac de 25 Kg

Big Bag 1 t

Application

Liste d'application non exhaustive

  • Fromage
  • Boissons
  • Viande
  • Préparation de fruit
  • produits laitiers
  • boulangerie
  • snack
  • enrobage
  • confiserie
  • glace
  • plat préparé
  • Repas pour bébé
  • Sauce
  • Soupe
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