Pour plus d'informations, contactez notre équipe

02 38 24 15 50

Service commercial:
Serge Kavege et Ivan Fresco

Amidons d’Arrow Root

Roeper

L'amidon d'arrow root est un liant et épaississant universel avec une bonne aptitude à la texturation, l’expansion et la filtration. 

Il est soluble à chaud.

Composant

Données à titre indicatif, tirées de la littérature.

L'amidon d'arrow root est constitué de molécules d’amylose et d’amylopectine composées d’unité de glucose.

Packaging

Sacs de 25 Kg

Application

Liste d'application non exhaustive

  • Fromage
  • Boissons
  • Viande
  • Préparation de fruit
  • produits laitiers
  • boulangerie
  • snack
  • enrobage
  • confiserie
  • glace
  • plat préparé
  • Repas pour bébé
  • Sauce
  • Soupe
Conception et réalisation : ads-COM