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Service commercial:
Serge Kavege et Ivan Fresco

E 163 - Anthocyanes

ADIVEC

L'anthocyane est un colorant naturel rouge violet .

Sa couleur varie du rouge/bleu à violet en fonction du pH. 

 

Composant

Données à titre indicatif, tirées de la littérature.

Matière colorante : Anthocyanine

Packaging

Sac de 20 kg 

Bidon de 20 kg

Application

Liste d'application non exhaustive

  • Fromage
  • Boissons
  • Viande
  • Préparation de fruit
  • produits laitiers
  • boulangerie
  • snack
  • enrobage
  • confiserie
  • glace
  • plat préparé
  • Repas pour bébé
  • Sauce
  • Soupe
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